Réservation : 01 44 84 07 86 // E-mail : contact@letage.fr

Découvrez nos saveurs


Foie gras de canard à la graisse d'oie

Chutney exotique

Coeur de saumon fumé maison façon sashimi

Crème citronnée au jus de citron vert

Galette de pommes de terre aux Saint-Jacques

Mayonnaise de corail

Velouté de patates douces au lait de coco

Croustillants de crottin de chèvre chaud

A la tomate & menthe fraîche

Rouleaux de courgettes grillées à la ricotta

Tartare de thon aux sésames

Possibilité en plat / 22€

Raviolos de crevette sauce à la bisque de homard



Risotto aux gambas Black Tiger

Crème de crustacés

Noix de Saint-Jacques poêlées

Crème de riz à l’ail doux, tomates cocktail

Filet d'espadon à la plancha

Gratin de courgettes

Mi-cuit de thon au miso

Nouilles aux germes de soja et liserons d’eaux

Fish & chips

Sauce tartare, salade de jeunes pousses

Belles lasagnes pur boeuf

A la ricotta, parmesan et mozzarella

Magret de canard rôti au thym sauce au miel

Purée de céleri

Filet d'agneau poêlé

Houmous et carottes confites au cumin, jus d'agneau

Volaille fermière confite au beurre et à l'estragon

Jus réduit & pommes de terres grenailles confites

Tartare de boeuf assaisonné pour vous

Steakhouse Cheeseburger

Entrecôte (300g) sauce aux poivres

Salade de jeunes pousses & frites maisons

Risotto de girolles, potimarrons et noisettes

Conchiglionis farcies aux épinards et fromage de chèvre

Spaghetti à la pulpe d'avocat et basilic


Crumble de clémentines rôties à la canelle

Millefeuille à la crème de marrons

Caramel au beurre salé

Fraîcheur ananas mangue passion

Carpaccio d’ananas, brunoise d’ananas et mangue, sorbet passion

Poire belle-Hélène caramélisée au miel, sauce chocolat

Glace à la vanille, amandes grillées & chantilly

Chocolat moelleux coeur coulant 6 min au four

A la fleur de sel

Sorbet et crème glacée du moment (3 boules)

Sablé aux framboises crème chiboust au citron vert

Café Gourmand

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Nos Formules

  • Entrée + Plat + Dessert

    40 €

    Entrée + Plat ou Plat + Dessert

    35 €

Réservation

Fumoir

  • L'Etage est équipé d'un fumoir

Accès

  • Accessibilité aux personnes handicapées