L’ETAGE J’ADORE – NOUVEL AN 2023

Viens fêter la nouvelle année à l’Etage du Gibus !

★ Dès 20H, diner spectacle tout compris avec 2 coupes de champagne offertes et accès à la soirée de minuit à 6H ★

★ Au programme :
– Gyzel Schatzi et ses danseurs professionnels
– DJ set Deep / House & All Time Classics by Victor Salmon, résident Radio FG
– A partir de minuit, c’est la mythique DJ Lucy Ward qui prendra les platines pour te faire danser jusqu’au petit matin

★ MENU ★

Comprenant 2 coupes de champagne

• ENTRÉE •

– Purée de céleri, Homard rôti, foie gras mi-cuit
– Mousse de pané fumé Saint-Jacques snackée, tuiles d’encre de sèche
– Tartare végé décliné du chef

• PLAT •

– Bœuf Wellington grenailles et marrons rôtis sauce foie gras
– Pavé de lotte rôti, crémeux de petits pois émulsion de bisque de homard
– Cœur de bœuf rôtie face betterave tofu truffé, polenta étoilée, sauce périgourdine végétarienne

• DESSERT •

– Citron déstructurée du chef
– Ananas rôtie à la vanille de Madagascar

★ Réservation : http://gibus.link/hykY